Quando più ampia e spettacolare si fa la vista sul Tirreno si perviene, tra belle vallate, in questa cittadina porta delle Madonie. Sviluppatosi nel XII sec. intorno al Castello normanno - oggi suggestivo rudere - Collesano conserva ancora, nel nucleo più antico, l'impianto medievale originario caratterizzato da un intrico di strade strette raccordate da vicoli angusti e ripide scalinate. Fu anche sede di numerosi ordini monastici che vi fondarono un numero cospicuo di chiese, tra queste, la più antica è quella di Santa Maria la Vecchia, al cui interno troviamo una cinquecentesca Madonna del Gagini e un crocifisso di Nicolò Bagnasco. Nella Basilica di Santa Maria la Nuova, opere dello Zoppo di Gangi e di Pietro Novelli. A 6 Km. circa dal paese, si trovano i ruderi dell'Abbazia di San Giorgio, e, non distante l' ex Abbazia di Santa Maria del Pedale fondata nel 1130, che è tra le più antiche della Sicilia.
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