Un borgo rurale che si è sviluppato intorno al 1600 per iniziativa di alcuni contadini di Gratteri, che staccandosi dal proprio comune, andavano a popolare nello stesso territorio la contrada "Li Grutti", così chiamata perchè i loro antenati dimoravano quasi stabilmente in questa zona ricca di grotte di arenaria, alcune ancora esistenti in contrade Manche e Fontana. Con il crescere della popolazione si venne a costituire una borgata a cui il conte Gaetano Ventimiglia, signore di quelle terre, diede il nome di Lascari, in quanto la sua famiglia vantava discendenza dalla casa Lascari. Nel 1840 Lascari venne dichiarato Comune.

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